どうもベトナムで働く苔-こけ-(＠mossflash2)ですッ(*’ω’*)
最近、帰宅中にいつもローカルのお客さんで賑(にぎ)わいのヤギ肉料理屋さんを見つけちゃったんです♪
そしてついにそのヤギ肉料理屋さん（ホーチミン3区）へ潜入してローカルB級グルメのヤギ肉を食べ尽してきました！
ベトナムのローカルに大人気のヤギ肉
ヤギ肉と言えば、日本ではあまり馴染みがないですが、ベトナムではかなりポピュラー！みんなヤギ肉が大好きです♪
ヤギ肉は、牛肉や豚肉に比べ高たんぱく＆低脂肪なので健康に気を遣っている方も安心です♪
ヤギ肉のオススメ食べ方！
ヤギの焼き肉を生春巻きスタイルで堪能しよう♪
こちらのシソやオクラなどはヤギ肉を注文すると無料でついてきますよ!! ビニール袋に入っているのはピーナッツなので、ビールと共につまみながらお肉を待ちましょう(*’▽’)
〇ヤギ肉の焼き肉（小 タレ）
注文すると、こんな感じで豪快に燃える炭火とヤギのお肉(タレ)を持ってきてもらえます。
こんな感じで、ゴォォーと豪快に焼いていきましょう！
これぞベトナム流のオススメ食べ方
オススメの食べ方はなんと言っても、生春巻きスタイル！こちらのお店は各テーブルにライスペーパーが置いてあり、好きなだけクルクル巻いて食べられますよ♪
ローカルの人は焼きヤギ肉と野菜(しそ・スターフルーツ?)をこんな↓感じで巻き巻き♪
こんな感じで巻けたら、ガブッとかぶりつきましょう！！
これぞローカル流!! ヤギ肉としその蒸し鍋
私のヤギ肉のオススメの食べ方はこちらのしそと一緒に蒸す鍋スタイル!!
ちょっとワイルドなヤギ肉なんですが、蒸した”しそ”と一緒に食べることで、ヤギ肉の旨みを堪能できるんです♪
ヤギ肉のつけダレはこちらの豆腐ベースのソースに唐辛子ペーストを少々。これがまた大豆のコクがうまくヤギ肉とマッチして美味いんです(*’▽’)
ぜひヤギ肉屋さんに訪れた際には挑戦してみてくださいね♪
今回のお店はこちら!!
Quan Lau De 45
住所：45 Ngô Thời Nhiệm, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
一人1,000円握りしめてヤギ肉を堪能しよう♪
今回、かかったお金はこちら。
- ヤギの焼肉（タレ・小） 約600円
- ヤギ肉としその蒸し鍋 約850円
- ビール 2本 約180円
- ソース・おしぼり他 約170円
二人で合計 約1,750円でした!! これだけでかなりお腹いっぱい＆ローカル感を味わえます。メニュー(英語併記)もあるので安心♪
ぜひ今週末に、ベトナムB級グルメのヤギ肉を堪能してみましょう(*’▽’)
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